本未末IP属地:新疆·和田 发布于49分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到(dao)北京(🥨)中关村(cun)附近的(de)一家嗨特购门店,发(fa)现结账处(🗼)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(🎅)货。 ”大(da)二学(🖇)生脉脉正兴(🛒)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎,反正很快就(🐖)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品(pin)。 善食者联盟创始(🚐)人邱(qiu)喆介绍道(🏹),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(👚)产食品,和(he)保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(🛋)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(🐂)一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电(dian)商巨头(👾)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而(🐵)言,从(cong)业多(🈶)年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(💐)于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始(🐶),实体店尝(➖)试(🍖)搬(🌯)到人(👯)流量大(da)的核心商(👶)圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(🥧)涩的年轻人。