影独醉IP属地:浙江·湖州 发布于12分钟前
丑女不好惹“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京(jing)中关村附近(🧘)的一家嗨(hei)特购门店,发现结账处排着长队(🎼),每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(🛰),反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期(📟)食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🍧)允(yun)收期’惯例,大型(🦕)商超(📞)通常拒收保质期已过1/3的国(🥧)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也(😑)会将尾货(⚫)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🌘)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超(chao)市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🍵)淘宝店铺零星出现,再是好食期(🥫)、甩甩卖等专营APP上线,接着(🚵)电商(shang)巨头发(fa)现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自(🌎)营(🙄)的临期食品。 就实体店而言,从业多(🏛)年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发(fa)端于菜市场,后来又(you)开(🐾)进居民区(🏂),顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好(hao)特卖开始(🔁),实体店尝试搬到人流量大的(🍖)(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批(🍚)注重品质又囊中羞涩的年轻人。