晓梦如歌IP属地:四川·乐山 发布于51分钟前
都市修罗殿主“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(🏩)着长(🧥)队,每个人的购物筐里(🤱)都满满当(🤧)当。 “自从发现这里,我(wo)每周(🥓)都来囤(🐌)货(🛡)。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(🕛)么便(🍧)宜(🦁),临期我也不在(zai)乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期(📉)食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(😝)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🤙)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销商(⛹)。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🛩)为“香饽(🏪)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(👲)一赠一”的捆绑销(xiao)售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在(zai)云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(🍷)期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(🎛)始布局,天猫国际、拼(pin)多多已(yi)上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而(🌠)言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋(🐚)总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(🕥)民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(👊)量大的核心(xin)商圈、(🆑)写字楼(lou),吸引了大批(🥐)注重品质(🏮)又囊中羞涩的年轻人。