迈克米尔斯IP属地:辽宁·盘锦 发布于40分钟前
二战全史“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(🌞)京中(zhong)关村附近(🔠)的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃(👤)(bo)勃地在货架上翻(🏢)找,“这(🌪)里这么便宜,临期我也不在乎,反正(🤰)很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保质期但仍在保质期之内的食(🧛)品。 善食者(zhe)联盟创始(shi)人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(😇),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(🕣)了超(chao)市(🥐)“买(mai)一赠一(🖌)”的捆绑销售(🍎)、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩(🐡)卖等专营APP上线,接着电(🌖)商巨头发现商机开始布局(🥐),天猫(🐚)国际、拼多多(🍻)已上架(jia)自(zi)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🌟)消费人群的演变(🔀)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(🐺)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。