老纳来写书IP属地:西藏·日喀则 发布于13分钟前
饭饭之交“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京中(zhong)关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐(👪)里都满满当当。 “自从发现这(🍍)里,我每周都来囤货。 ”大二学(🗺)生脉脉正(🗿)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(🍄)我(📂)也不在乎,反正很快就(jiu)能(🚆)吃光。 ”临期食品(🈺),指的(de)是临近保(bao)质(👸)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常(❎)拒收保质期已过1/3的国产食品(👙)(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品(🌜)上架后若销量不佳(🍊),终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(💕)饽”。 在线下,临期生意经历了超(🕋)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(kai)始布局,天(🎚)猫国际、拼多(📐)多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进(🌚)居民(min)区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(⚪)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(✡),吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。