皇朝御窖IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于40分钟前
跟我说爱我“烫手(🍎)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(🔎)嗨特购门店,发现结账处排(📢)着长队,每个人的购物(wu)筐里都(dou)满(💳)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近(😆)保(🦅)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和(📎)保质期已过1/2的(🚝)(de)进口食品。 食品上架(📊)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些(🥏)食品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本(🏥)是销售难(☔)题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售(shou)、大(🧡)型商场专门(🌑)开辟的打折货架、临期折(⚾)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🎗)(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发(🦑)现商机开始(shi)布(bu)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(🙎)期食品(pin)。 就实体店而言,从业多(🆔)年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🤝)的演(🔉)变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试搬(🎛)到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸(xi)引(yin)了大(🍷)批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。