一伤二十八IP属地:山西·吕梁 发布于20分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自(🆓)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(🌻)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(🥔),临(lin)期我也不在乎,反(🗺)正很快就能吃光。 ”临期食品,指(🥢)的是临近保(😌)质期但仍在保质期之(zhi)内(💋)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(📟)‘允收期’惯(🕢)例,大(da)型商超通常拒收保质(🍲)期已过1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还(🛑)经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流(🎱)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🆘)赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(💸)价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零(🗣)星(xing)出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🚇),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架(💤)自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从(cong)业多(😧)年(nian)的(🗂)(de)供货商毕犬(📖)洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中(😓)老年(🎠)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。