上官司墨IP属地:西藏·阿里 发布于17分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(😓)一家嗨(hei)特(🗒)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🐹)学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找(💰),“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(😉)食品,指的是临近保质期(💿)但仍在保质期之内的食(🏜)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🗨)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(😙)销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🌄)期(qi)市场。 ”本是销售难题(👧)(ti),却摇(📧)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市(shi)“买一赠一”的捆绑销(💘)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(👁)扣专卖店的遍(bian)地开花3个(👷)阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺(🤒)零星出现,再是好食(shi)期、甩(😦)甩卖等专营APP上(🎴)(shang)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼(🤯)多(🖤)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群(qun)的演变特(🐷)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。