吾心飞扬IP属地:湖南·湘西 发布于12分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京(🎫)中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账(👄)处(chu)排着(👋)长队(dui)，每个人(ren)的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(👧)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(😯)能吃光(guang)。 ”临期食(shi)品(🥘)，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🏼)始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销(🍏)售难题，却摇身一变(🌄)成(📕)为“香(🐿)饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销(🍷)售(🛺)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(🍒)3个阶(jie)段。 在云(👨)端，先是“裸价临期(🎓)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(💲)专营APP上线，接着电商巨头发现商(shang)机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就(🔼)实体店而言，从业(ye)多(🆓)年的供货商毕犬洋总结了消费人(🎰)群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到(⚪)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的(🛢)年轻(qing)人(ren)。
