扇骨木IP属地:江苏·泰州 发布于16分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京(🚀)中关村(🚊)附近的一家嗨特购门店，发现结账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当(🖲)当。 “自从(cong)发现这里(li)，我每周都(😺)来囤货。 ”大二学生(🏔)脉脉正兴致勃勃地(📇)在货(huo)架上翻找，“这里这么便宜(💃)，临期我也不在乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保(💖)质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(🌼)介绍道，“根据食品行业(📪)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(👸)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(👀)量不佳，终端店铺(🛠)也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以(🤐)极低(🦎)的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(🤘)地开花3个阶(📴)段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(hao)食(🏬)期、甩(🚙)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(bu)局，天(📘)猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供货(🆕)商毕犬洋总(🕡)结了消费人(🌇)群的演变特征，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的(👕)核心商圈、写(💈)字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻(qing)人。
