轩辕醉伤IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于24分钟前
将门皇后“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月(🍮)29日周六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长(💺)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我(🚞)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🦀)在货(🥠)架上(🎾)翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我(🍺)也不在乎,反正(🌄)很快就能吃光(🈺)。 ”临期食品,指的是临近保(bao)质期但仍在保质(zhi)期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始(💫)人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行(hang)业‘允收期’惯(guan)例,大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期(🗺)已过1/2的进口食品。 食品上(🌭)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🗄)销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(🤬)题,却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(💚)(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🐼)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(🥃)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(📺)多多已上架(👪)自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(shang)毕犬(quan)洋(📛)总结了消费人群的演变特征,“临(👕)期店铺发(🤢)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特(te)卖开始,实体店尝(🎏)试搬到人流量大的核心(🔖)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞(🚰)涩的年轻人。