小学生520IP属地:内蒙古·包头 发布于36分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记(👙)者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(🍋)的购物筐里都满满当当(🚢)。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🔒)。 ”大二学生脉脉(🗒)正兴致勃勃地在货(🎋)架上翻找,“这里这么便宜,临期(🐀)我也不在乎,反(🆗)正很快(🎙)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(🌤)期之内的食品。 善食者(zhe)联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进(🤘)口食(shi)品。 食品上架(🕖)后若销量不佳,终端(duan)店铺(pu)也会将尾货退还经销(🔌)商。 这些食品(⏪)(pin)正以极低的价(📠)格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经(jing)历(😕)了(le)超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🧣)星出现,再是好食期、甩甩卖等(😃)专营APP上线,接着电商巨(ju)头发(💴)现商机开始布局(🚔),天猫国际(📟)、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(🔱)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(dan)一的中老年(⏪)群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。