天郎IP属地:陕西·宝鸡 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(⏲)周六(🔌)，记者来(lai)到北京中关村附近的一(🧗)家嗨特购门店，发现结(🔷)账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里，我(🈯)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这(zhe)里这么便宜，临(🎒)期我也不在(📉)(zai)乎，反(🏣)正很快就能吃光(🤽)。 ”临期食(🌋)品，指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创(chuang)始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(da)型(🦓)商超通常拒收保质(zhi)期(qi)已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已过(🎞)1/2的(de)进口(💐)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(〰)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(🍸)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(🥏)遍地(di)开花(💄)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(⏳)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商(🎏)机开始布局，天(tian)猫国际、拼多多(duo)已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来(⌛)又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(🏔)，实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
