涯道子IP属地:广西·防城港 发布于48分钟前
喜饭“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到(🚔)北京中(🈴)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的(de)购物筐里都(🍏)满满当当。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货(🤧)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正(📧)很快就能吃光(guang)。 ”临期食品(pin)，指的是临近保(bao)质期但仍在保质(🛠)(zhi)期(qi)之内的食品。 善食者(🏖)联(lian)盟创始人邱喆介(jie)绍(shao)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常拒(🏖)收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳，终端店(dian)铺也会将(🍳)尾(wei)货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低(di)的价格(ge)流向临期(Ⓜ)市场。 ”本(🐠)是销售难题，却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(🖇)折货架(jia)、临期折(🕟)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(🦅)”等(🔳)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(🎨)商巨头发(fa)现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(🗺)消(xiao)费人群的演变特征，“临期店(🔝)铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老(💻)年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引(🎶)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
