香辣牛肉加强版IP属地:云南·临沧 发布于7分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周(🔭)六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满(🛍)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(👳)脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找(🙈),“这里这么便宜,临期(🤩)我也不在乎,反正很快(kuai)就(📶)能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质(zhi)期但仍(reng)在保质(👐)期之内的食品。 善(💏)食者联盟创始人(🛴)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🆙)例,大型商超通常(🚬)拒收保质期已过(🤢)1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(😪)食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(⛑)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(🚊)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(🧝)布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货(🧀)商毕犬洋(yang)总结了消(🚈)费人群的演变(bian)特(te)征,“临期店铺发端(🚘)(duan)于菜市场,后来又开(🌬)进(jin)居民区,顾客是单一的(🐕)中老(lao)年群体。 从(🏋)好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品(💾)质(🖥)又囊中羞涩的年轻人。