诸神笑IP属地:湖南·郴州 发布于48分钟前
“烫手山芋”变身(🐯)市场(🔉)新宠5月29日周六,记者来(🐎)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🍅),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地(🥒)在(🍑)货架上翻找(🧗),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(🔝)介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期(😋)’惯例,大型(xing)商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的(🏧)捆绑销(🦒)售、(📫)大型商场专门开(👿)辟的打折货(huo)架、临期折扣专(zhuan)卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现(xian),再是好(🛸)食期、甩甩卖等专营APP上线(🐭),接着电商巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上(🗂)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货(📶)商毕(bi)犬洋总结了消费(😇)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开(👛)进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特(te)卖(🕵)开始,实体店(🕉)尝试搬到人(🍪)流量大的核心商(shang)圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。