天心火痕IP属地:安徽·淮北 发布于14分钟前
大冒险家“烫手山芋”变身市场新(👱)宠5月29日周(zhou)六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发(fa)现结账处(chu)排着长队，每(🤵)个人的购物筐里都满满(🈳)当当。 “自从发现这里，我每周都(🧗)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🧞)翻找，“这里(li)这(🍈)(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始(👘)人(ren)邱喆介绍道，“根据食品行(🎣)业‘允收期’惯例，大型(🌤)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不(🐎)佳，终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正(🚸)以(🥈)极低的(🍯)价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🕠)线下，临期生意经历了超(🤰)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(😭)，先是(shi)“裸价临(🤺)期特(🦐)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(deng)专营(⏬)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(bu)局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(🏋)期食品。 就实体(🔐)店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(👝)群的演变特征(zheng)，“临期店铺(🎦)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大(⚾)的核心商圈、写字楼，吸引了大批(📞)注重(chong)品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
