亚当罗比特尔IP属地:宁夏·吴忠 发布于10分钟前
“烫手(shou)山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(🧑)长队,每个人的购物筐里都满满(💼)当当。 “自(zi)从发现这(zhe)里,我每周都来囤(🤠)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(😦)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(🐻)品,指的是(⛹)临近保质期(qi)但仍在保质期之(🛩)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🦐)行业‘允收(shou)期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题(📋),却摇身(😧)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(dian)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(💽)自营的临期食品(pin)。 就实体店而言(🈯),从业多年的供货(🎈)(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期(qi)店(🐀)铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(👲)一的(de)中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(🎭)品质又囊中(☝)羞涩的年轻人。