舒子酥IP属地:云南 发布于30分钟前
鉴宝神瞳“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(✨)购门店,发现结(🛀)账(🍌)处排着(➗)长队,每个人(✔)的购物筐里都满满当(🧥)当。 “自从发(🛷)现这里,我每周都来(🤫)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(🚟)宜,临期我也不在乎(hu),反正(zheng)很快就(jiu)能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🥍)仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🌘)品,和保质期已(🔻)过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(♉)销商。 这些食品正以极低的(🕙)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🕸)为(🍫)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(⏸)云端,先是“裸价临(⛔)期特卖(⏺)”等(📉)淘宝店铺零星出现(xian),再(⛹)是好食(✖)期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电(🕊)商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开(kai)进居民(🐞)区,顾客是单一的(de)中老年群(🗯)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流(liu)量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊中(zhong)羞(xiu)涩的(de)年轻人。