单手开宾利IP属地:陕西·宝鸡 发布于21分钟前
“烫(🖤)手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六，记者来到(dao)北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队(📒)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🏵)(zi)从发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃(🤨)勃地在货架上(shang)翻(🏻)找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(💮)期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道，“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例，大(🛢)型商超通常拒收(shou)保质期已(📀)过1/3的国(♍)产(chan)食品，和保(🚎)质期已过1/2的进口食品。 食(🏳)品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这(zhe)些食品正以极低(di)的价(🚠)格流向临期(🚂)市场。 ”本是销售难题，却摇(👫)身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型(🐜)商场专门开(🐠)辟的打折货架、临期折扣专卖(🅱)店的遍地开(👲)花3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(🏫)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(➰)电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(🌏)(er)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进(jin)居民区，顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特(🤣)卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(⏸)，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。
