妖九拐六IP属地:甘肃·武威 发布于5分钟前
“烫手山芋(❕)”变身市场新宠5月29日周(🎲)六,记者来(lai)到北京中关(guan)村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长(🐽)队,每个(ge)人的购物筐里都满满(🔑)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🥨)找,“这里这么便宜,临期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商(🈯)超通常拒收保质期已过1/3的国(🍊)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(🕥)尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低(😯)的价(jia)格(🦖)流向临期市场。 ”本是(🏕)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🍭)、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(☕)猫国(guo)际、拼多多已上架自营(🚃)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特(🌱)征,“临期店铺发(⚽)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝(🥕)试搬到(dao)人流量大的核(he)心商圈、写(🚇)字楼(lou),吸引了大批注重品质(🈵)又(🤢)囊中羞涩(se)的年轻人。