木子心IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于20分钟前
最佳女婿“烫手(🚤)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特(🥥)购(🐼)门店,发现(🛳)结账处排着长队(💘),每个人的购物筐里都(dou)满满(man)当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(💦)架(jia)上翻找,“这里这么便宜(yi),临期(qi)我也不在乎,反正很(hen)快(kuai)就(🈳)能吃光。 ”临期食(🌀)品(📪),指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(⛷)品行业‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收保(bao)质期已过1/3的(🛤)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(🚧)(jiang)尾(wei)货退还经销(🕵)商。 这些食品正(🗒)以(🚜)极低(di)的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(🐮)门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地(🍈)(di)开花3个阶(📿)段(duan)。 在云端,先是“裸价(🥎)临期特卖”等淘宝(🎧)店铺零(♊)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(👰)电商巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(🏛)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(🖱)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🚿)搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(💻)涩的年轻人。